HotelJobTH Archives - Page 3 of 8 - Hotel Job University - ความรู้รอบโรงแรม

การทำงานในสายบริการ เช่น โรงแรม ร้านอาหาร หรือการบริการลูกค้า อาจทำให้เกิดความเครียดได้ง่าย เนื่องจากความกดดันในการให้บริการที่ดีและการรับมือกับลูกค้าที่มีความต้องการหลากหลาย นี่คือเคล็ดลับที่สามารถช่วยให้คุณจัดการความเครียดและดูแลตัวเองได้: 1. การวางแผนและจัดระเบียบ กำหนดเป้าหมาย: วางแผนงานประจำวันและตั้งเป้าหมายที่ชัดเจน เพื่อให้สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ใช้เครื่องมือจัดการเวลา:

รอบรั้วโรงแรมและรีสอร์ท

เล่าเรื่องงานกะดึก จากพนักงานโรงแรมกะดึก

07 ต.ค. 2024

การทำงานกะดึกมักจะมีเสียงกรีดร้องของนกฟ้าแทนเสียงรถยนต์ที่แล่นผ่านถนนและเสียงคลื่นรัฐบาลที่กำลังเล่นในวิทยุ นั่นเป็นช่วงเวลาที่โลกทั้งหมดเงียบลงและความสมุทรสีม่วงเข้มเริ่มมืดขึ้น สำหรับบางคน นี่เป็นช่วงเวลาที่สมบูรณ์แบบสำหรับการทำงาน และในบทความนี้เราจะสำรวจประสบการณ์และแนวคิดเกี่ยวกับงานกะดึกพร้อมกับข้อเสนอแนะสำหรับผู้ที่กำลังสงสัยเกี่ยวกับวิธีการทำงานในช่วงเวลานี้ ประสบการณ์ในการทำงานกะดึก

รอบรั้วโรงแรมและรีสอร์ท

การงีบหลับในเวลางาน : เพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน

10 ก.ย. 2024

ในยุคที่การทำงานเต็มไปด้วยความเร่งรีบและความกดดัน หลายคนอาจมองว่าการงีบหลับในเวลางานเป็นเรื่องที่ไม่เหมาะสมหรือไม่เป็นมืออาชีพ แต่ในความเป็นจริง การงีบหลับสั้น ๆ หรือที่เรียกว่า "Power Nap" กลับมีประโยชน์ที่สำคัญในการเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานและฟื้นฟูสมองให้สดชื่น ทำไมการงีบหลับในเวลางานจึงเป็นประโยชน์? ฟื้นฟูพลังงานและลดความเครียดการงีบหลับเพียง 10-20 นาทีสามารถช่วยให้ร่างกายและสมองฟื้นตัวจ

รอบรั้วโรงแรมและรีสอร์ท

Employer Branding ประโยชน์สำหรับ HR โรงแรม

10 ก.ย. 2024

ในปี 2024 อุตสาหกรรมโรงแรมต้องเผชิญกับการแข่งขันที่สูงไม่เพียงแค่การดึงดูดลูกค้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการหาพนักงานที่มีคุณภาพ Employer Branding หรือการสร้างแบรนด์นายจ้าง เป็นเครื่องมือสำคัญที่ช่วยให้โรงแรมเป็นที่สนใจสำหรับพนักงานปัจจุบันและว่าที่พนักงานในอนาคต การสร้าง Employer Branding คืออะไร? การสร้างแบรนด์นายจ้างคือการสื่อสารค่านิยม วัฒนธรรมองค์กร และประสบการณ์ที่พนักงานจะได้รับจากการทำงา

รอบรั้วโรงแรมและรีสอร์ท

ลุ้นทุกมื้อกับอาหารแคนทีนโรงแรม

22 ส.ค. 2024

เมื่อพูดถึงอาหารในโรงแรม พนักงานส่วนใหญ่คงนึกถึงแคนทีนมากกว่าห้องอาหารหรู แม้ว่าแคนทีนจะเป็นแหล่งพลังงานสำคัญ แต่หลายครั้งอาหารที่เสิร์ฟกลับกลายเป็น "มื้อที่ต้องลุ้น" ในเรื่องคุณภาพและความหลากหลาย 1. ต้นทุนสวัสดิการพนักงานคุณภาพอาหารในแคนทีนขึ้นอยู่กับงบประมาณที่โรงแรมจัดสรร โรงแรมที่ให้ความสำคัญกับสวัสดิการพนักงานมักมีอาหารที่มีคุณภาพ แต่ในโรงแรมที่งบประมาณจำกัด คุณภาพของอาหารอาจต่ำลงและไม่พอเ

รอบรั้วโรงแรมและรีสอร์ท

เขียง 6 สี ใช้งานอย่างไร?

21 ส.ค. 2024

โดยทั่วไปบ้านแต่ละหลังจะมีเขียงประจำครัวอย่างมากไม่เกิน 2-3 อัน แต่ถ้าตามแบบของโรงแรมและร้านอาหารแล้วจะต้องแบ่งแยกสีของเขียงตามชนิดของวัตถุดิบ และแบ่งประเภทตามการใช้งาน เพื่อป้องกันการสารปนเปื้อนจากวัตถุดิบที่ใช้ มาดูกันว่าเขียงแต่ละสีนั้น เหมาะกับการใช้งานแบบไหนกันบ้างเขียงสีแดง --- ใช้กับเนื้อสัตว์ดิบเพราะ เมื่อไหร่ที่นึกถึงอาหารที่เป็นเนื้อ จะใช้สีแดง เช่น เนื้อวัว ดังนั้นเพื่อให้ง่ายอาหารประเภ

รอบรั้วโรงแรมและรีสอร์ท

ระวัง! มินิบาร์ในโรงแรมอาจทำคุณเสียเงิน

21 ส.ค. 2024

การเข้าพักในโรงแรมที่มีมินิบาร์ในห้องพักอาจดูเหมือนเป็นสิ่งอำนวยความสะดวกที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มเย็นๆ หรือขนมทานเล่นได้ทันทีที่ต้องการ แต่ระวัง! มินิบาร์อาจกลายเป็นกับดักทางการเงินที่ทำให้คุณเสียเงินมากกว่าที่คิด 1. ราคาที่สูงเกินจริง หนึ่งในเรื่องที่คุณควรระวังคือราคาของสินค้าที่อยู่ในมินิบาร์ มินิบาร์ในโรงแรมมักมีราคาแพงกว่าราคาตลาดหลายเท่า เนื่องจากโรงแรมมีต้นทุนใน

รอบรั้วโรงแรมและรีสอร์ท

Rate Plan โรงแรมคืออะไร?

21 ส.ค. 2024

เมื่อคุณทำการจองห้องพักในโรงแรม คุณอาจเคยเห็นคำว่า "Rate Plan" ปรากฏขึ้นมา ซึ่งคำนี้อาจไม่คุ้นเคยสำหรับบางคน บทความนี้จะพาไปรู้จักกับความหมายของ Rate Plan และทำไมมันถึงมีความสำคัญในการเลือกที่พัก 1. Rate Plan คืออะไร? Rate Plan หมายถึง แผนการกำหนดราคา ซึ่งเป็นเงื่อนไขที่โรงแรมใช้ในการกำหนดราคาและสิทธิประโยชน์ที่ผู้เข้าพักจะได้รับในช่วงการเข้าพัก แผนราคานี้จะระบุรายละเอียดเกี่ยวกับราคา สิ่งอำ

รอบรั้วโรงแรมและรีสอร์ท

เรื่องเข้าใจผิด : Double Bed vs Twin Bed

20 ส.ค. 2024

ในการเลือกที่พักในโรงแรม หรือการจองห้องพัก การเข้าใจความแตกต่างระหว่าง "Double Bed" และ "Twin Bed" เป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยให้คุณเลือกเตียงที่เหมาะสมกับความต้องการของคุณมากที่สุด แม้ว่าทั้งสองประเภทเตียงจะมีความคล้ายคลึงกัน แต่ก็มีความแตกต่างที่คุณควรรู้ไว้เพื่อหลีกเลี่ยงความสับสนในการจองห้องพัก ความเข้าใจผิดที่พบบ่อย “Double Bed” เป็น “เตียงคู่”หลายคนอาจเข้าใจผิดว่าเตียงคู่ (Double Bed) คือเตี

รอบรั้วโรงแรมและรีสอร์ท

รู้จักกับรูปแบบเตียงในโรงแรม: เลือกเตียงที่ใช่สำหรับการพักผ่อน

20 ส.ค. 2024

หนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อความสบายในการนอนหลับคือการเลือกเตียงที่เหมาะสม โรงแรมหลายแห่งมีรูปแบบเตียงที่หลากหลายให้เลือกตามความต้องการของแขก บทความนี้จะพาคุณไปรู้จักกับรูปแบบเตียงต่างๆ ที่พบได้ทั่วไปในโรงแรม เพื่อช่วยให้คุณสามารถเลือกเตียงที่เหมาะสมสำหรับการพักผ่อน 1. เตียงเดี่ยว (Single Bed) ขนาด: ประมาณ 90 ซม. x 200 ซม.ความเหมาะสม: สำหรับการเข้าพักคนเดียว หรือในห้องที่มีการจัดวางเตียงเดี

ค้นหา: hoteljobth

เคล็ดลับ : จัดการความเครียดและการดูแลตัวเองในทำงานบริการ

เล่าเรื่องงานกะดึก จากพนักงานโรงแรมกะดึก

การงีบหลับในเวลางาน : เพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน

Employer Branding ประโยชน์สำหรับ HR โรงแรม

ลุ้นทุกมื้อกับอาหารแคนทีนโรงแรม

เขียง 6 สี ใช้งานอย่างไร?

ระวัง! มินิบาร์ในโรงแรมอาจทำคุณเสียเงิน

Rate Plan โรงแรมคืออะไร?

เรื่องเข้าใจผิด : Double Bed vs Twin Bed

รู้จักกับรูปแบบเตียงในโรงแรม: เลือกเตียงที่ใช่สำหรับการพักผ่อน