หลายคนอาจรู้จักมิชลินจากยางรถยนต์ แต่รู้ไหมว่ามิชลินยังมีบทบาทสำคัญในการจัดมาตรฐานโรงแรมและร้านอาหารด้วย วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับการจัดมาตรฐานโรงแรมของบริษัทมิชลิน และทำไมมันถึงได้รับการยอมรับทั่วโลก!
บริษัทมิชลินคือใคร?
บริษัทมิชลิน (Michelin) เริ่มต้นจากการเป็นผู้ผลิตยางรถยนต์ แต่ด้วยความสนใจในวงการการท่องเที่ยวและการเดินทาง มิชลินได้ก่อตั้งคู่มือการท่องเที่ยวชื่อดัง “มิชลินไกด์” (Michelin Guide) ที่ประเมินและจัดอันดับโรงแรมและร้านอาหารทั่วโลก
ระบบการจัดมาตรฐานของมิชลิน
1.การประเมินโดยไม่แจ้งล่วงหน้า
ผู้ตรวจสอบของมิชลินจะไปเยี่ยมโรงแรมโดยไม่แจ้งล่วงหน้า ทำให้การประเมินเป็นธรรมและไม่เอนเอียง
2.เกณฑ์การประเมิน
มิชลินมีเกณฑ์การประเมินที่เข้มงวดและครอบคลุมทุกด้าน เช่น ความสะอาด ความสะดวกสบาย การบริการ สิ่งอำนวยความสะดวก และการตกแต่ง
3.สัญลักษณ์การจัดอันดับ
โรงแรมที่ได้รับการจัดอันดับจากมิชลินจะได้รับสัญลักษณ์ที่บ่งบอกถึงคุณภาพ เช่น ดาวมิชลิน สำหรับโรงแรมที่มีบริการและสิ่งอำนวยความสะดวกที่ยอดเยี่ยม
ทำไมมาตรฐานของมิชลินถึงสำคัญ?
- ความเชื่อมั่นของผู้บริโภค
มาตรฐานของมิชลินเป็นที่ยอมรับในระดับสากล ทำให้นักท่องเที่ยวมั่นใจได้ว่าโรงแรมที่ได้รับการจัดอันดับจากมิชลินมีคุณภาพสูง
- การพัฒนาธุรกิจโรงแรม
โรงแรมที่ได้รับการจัดอันดับจากมิชลินมักจะได้รับความสนใจและการตลาดที่ดีขึ้น ส่งผลให้ธุรกิจเติบโตและมีรายได้เพิ่มขึ้น
ขั้นตอนการประเมินของมิชลิน
1.การเยี่ยมชมและตรวจสอบ : ผู้ตรวจสอบของมิชลินจะเข้าพักในโรงแรมเพื่อประเมินประสบการณ์โดยรวม ตั้งแต่การเช็คอินจนถึงการบริการในห้องอาหาร
2.การให้คะแนน : ผู้ตรวจสอบจะให้คะแนนตามเกณฑ์ที่กำหนดไว้ เช่น ความสะอาด ความสะดวกสบาย การบริการ และสิ่งอำนวยความสะดวก
3.การประกาศผล : โรงแรมที่ผ่านการประเมินจะได้รับการจัดอันดับและประกาศในคู่มือมิชลิน ที่มีการเผยแพร่ไปทั่วโลก
การจัดมาตรฐานโรงแรมของบริษัทมิชลินมีความสำคัญอย่างยิ่งในการสร้างความเชื่อมั่นให้กับนักท่องเที่ยวและช่วยพัฒนาอุตสาหกรรมโรงแรม
